Cách làm bánh bông lan

 

Cách làm bánh bông lan bằng nồi hấp

Với cách làm bánh bông lan cuộn không cần lò nướng này bạn nên chuẩn bị thêm khuôn để đổ bột và đặt vào khay hấp, bạn nên sử dụng những loại khuôn bằng kim loại để dễ vệ sinh cũng như có khả năng chịu nhiệt tốt, bột bánh cũng không bị chảy ra lòng nồi hấp.

Bạn cho bột bánh vào khuôn và để vào nồi hấp như bình thường, nên đậy thêm một chiếc khăn bên trên để hạn chế hơi nước đọng vào vung nồi và chảy xuống bột bánh. Bạn nên hấp lửa nhỏ trong khoảng 30p và kiểm tra bằng tăm xem bánh đã chín chưa. Nếu chưa chín bạn tiếp tục hấp cho đến khi bánh bông lan đã chín hoàn toàn.

Cách làm bánh bằng nồi hấp khá đơn giản và dụng cụ cũng dễ tìm nhưng bạn cần bỏ thời gian đứng trông bánh cũng như kiểm tra thường xuyên trong quá trình hấp.

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Với cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính, bạn nên làm một chiếc khuôn hình trụ rỗng 2 đầu bằng giấy hoặc kim loại. Trước khi cho bột bánh vào chảo, hãy làm nóng chảo và cho một lượng nhỏ dầu ăn để chống dính rồi đặt khuôn vào.

Bạn cho từ từ bột bánh vào từng khuôn, nên cho khoảng ¾ để bánh có không gian nở, đậy nắp chảo và đợi trong 8 phút hoặc tùy theo kích thước chiếc bánh của bạn. Sau đó, bạn tiếp tục lật mặt còn lại vào làm tương tự.

Với cách làm này, bạn lưu ý là hãy để lửa thật nhỏ và kiểm tra thường xuyên để tránh bánh bị cháy mặt nhé!

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Ngoài cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh, bạn cũng có thể dễ dàng làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản ngay tại nhà. Với cách làm này, bạn cũng cần chuẩn bị một chiếc khuôn để đổ bột bánh cũng như thêm giấy nến để chống dính.

Làm bánh với lò vi sóng tương tự như lò nướng nhưng nhiệt độ trong lò vi sóng sẽ không thể tản đều như lò nướng và đôi khi nhiệt độ không đủ nóng sẽ không thể làm chín bánh được.

Bạn nên để nhiệt độ vừa phải trong khoảng 15-20p sau đó lấy bánh ra kiểm tra xem đã chín chưa.

Làm bánh bông lan với lò vi sóng đòi hỏi bạn phải là người thường xuyên sử dụng lò vi sóng và đã biết được các mức nhiệt với từng chế độ là bao nhiêu để căn cho chuẩn.

 

Trên đây banhngon đã giúp bạn biết được những cách làm bánh bông lan không cần lò nướng rồi nhé! Từ bây giờ sẽ không lo về việc làm bánh kho không có lò nướng nữa đâu. Tuy nhiên những cách này sẽ khó khăn cho những bạn lần đầu thử làm nhé và nếu như muốn có những chiếc bánh thơm ngon chất lượng giá phải chăng thì hãy tham khảo ở đây nhé!